ANALISIS PENDAPATAN USAHA GULA MERAH KELAPA (COCONAT PALM SUGAR) STUDI KASUS DI KECAMATAN SIMPANG KIRI KOTA SUBULUSSALAM

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk melihat seberapa besar pendapatan yang diproleh petani. Penelitian ini dilaksanakan pada akhir bulan November 2018 sampai bulan Februari 2019. Data yang digunakan adalah primer dan data skunder. Penelitian ini dilakukan
dengan teknik wawacara langsung dengan 23 (dua puluh tiga) orang responden dalam hal ini pengolahan gula merah kelapa dan juga menggunakan data tertulis dalam bentuk dokumen yang diproleh dari kantor Kecamatan Simpang Kiri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan usaha gula merah kelapa di Kecamatan Simpang Kiri Kota Subulussalam. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan rumus analisis biaya, pendapatan dan keuntungan. Sememtara untuk menghitung kelayakan usaha,rumus yang digunakana adalah Revenue Cost Ratio (R/C), Break Even Point (BEP) dan Return On Investent (ROI). Hasil penelitian menunjukan bahwa rata-rata keuntungan yang di terima oleh pengrajin usaha gula merah kelapa adalah sebesar Rp. 10.284.428., /perbulan. Berdasarkan perhitungan kelayakan usaha diproleh R/C 1.63, nilai BEP produksi Rp. 1.147 kg. BEP harga Rp. 8.719, dan ROI 63.06%. Sehingga dapat disimpulkan bahwa usaha gula merah kelapa di Kecamatan Simpang Kiri Kota Subulussalam layak untuk diusahkan.